這兩月公私皆忙，假日多是叫外送，今天終於抽空清一下冰箱，因為有一些蔥、青菜跟火鍋餃類，所以就煮麻辣鍋，湯底是超市買的，另外買了一塊牛肉。去年去台南吃一間火鍋店發現他們的肉是生鮮肉店員用小刀現切，不是一般凍肉用機器切的薄片那種，剛好我現在覺得在超市買的薄的牛火鍋肉片不管哪種等級吃起來都很柴沒鮮味，所以後來吃火鍋都是買一塊牛肉自己切，這樣切出來的牛肉燙一下口感跟味道都比超市切的薄片好非常多喔，而且也沒想像中難切（順肉紋切），建議大家可試試。 Tags: 3 comments 111 likes 0 shares Share this: 太陽臉 About author 太陽臉，1970年生於台中市，1995年開始插畫工作，曾入選六次American Illustration，目前和三隻貓同居台北。 個人網站（無更新）：sunny face studio http://www.sunny-face.com 個人blog（無更新）：太陽臉的無聊手記 http://sunnyface.pixnet.net/blog 太陽臉插畫和貓臉書專頁：太陽臉 http://www.facebook.com/pages/太陽臉/152799101427501?ref=hl&ref_type=bookmark 太陽臉漫畫臉書專頁：Sunny Face Comics http://www.facebook.com/sunnyfacecomics 太陽臉台灣古早物臉書專頁：有趣的台灣老插畫 http://www.facebook.com/twoldillustration 插畫家太陽臉的插畫和貓專頁。 20195 followers 20202 likes View all posts